En referencia al tratado comercial TLACAN que se firma entre Canadá, Estados Unidos de América y México, se ofrecerá un pequeño pastelito al público comensal asistente. Con su degustación se pondrá en evidencia la realidad gastroeconómica que México lindo y qué herido padece por la sumisión a los desplantes comerciales y el libre tránsito de objetos que se generan desde el hemisferio norte y con las graves omisiones en los terrenos de ecología, derechos humanos y laborales, cultura y educación.
